Caso de Éxito
Ejemplos de un trabajo logrado de manera eficaz y directa, de la mano de expertos en el ramo, con amplia capacidad de mejora y superación de retos.
Nos complace mostrar en este apartado aquellos casos en los que nuestro apoyo y servicio, significó un éxito para la operación de nuestros clientes.
Oishii Roll Pachuca
Oishii Roll Pachuca es una pequeña empresa del sector restaurantero, ubicada en la colonia Ampliación Santa Julia en Pachuca de Soto, Hidalgo. Fundada en 2019 por el Chef Diógenes Liborio Estrada, esta pequeña EMPRESA se especializa en la preparación de comida japonesa, destacándose por su compromiso en ofrecer una experiencia culinaria auténtica y de calidad. A lo largo de sus años de operación, Oishii Roll Pachuca ha ganado reconocimiento entre los residentes locales y visitantes, gracias a su variado menú de platillos tradicionales japoneses adaptados al gusto mexicano. Con un equipo de 20 trabajadores, esta empresa mantiene un enfoque cercano y personalizado en su servicio, lo que le permite competir en el mercado restaurantero de Pachuca como una opción en la gastronomía oriental.
Dicha empresa fue analizada con el objetivo de preparar la respectiva planeación de actividades que llevarían acabo nuestros consultores, evaluando aspectos como:
· Valores y principios éticos.
· Economía y Finanzas.
· Calidad de Vida laboral.
· Compromiso con la comunidad.
· Mercadeo Responsable.
· Medio Ambiente.
Estos Factores nos permitieron determinar que tipo de estrategias seguir y que herramientas usar para coadyuvar en la mejora.
El resultado de esto podemos verlo a continuación a través de una gráfica de análisis y la consecuente propuesta de mejora.
Propuesta de mejora
Valores y Principios Éticos
De conformidad con los resultados evaluados, el cliente necesita realizar una evaluación y mejora continua al menos una vez por año para medir el desempeño de sus trabajadores, la cual se puede realizar a través de la Evaluación 360°, ya que es un método donde se mide el desempeño de los empleados que incluye comentarios de compañeros y miembros del personal, con el propósito de comprender sus emociones, fortalezas y debilidades desde varias perspectivas.
1. Definir el objetivo. El objetivo se puede establecer contestando preguntas como “¿la evaluación tiene el fin de retroalimentación?”, “¿se usará para evaluar el desempeño?”, etc.
2. Seleccionar participantes. Elegir qué nivel de la organización se evaluará, (nivel operativo) e incluir a todo el personal del nivel para evitar sentimientos de exclusión.
3. Seleccionar modelo de competencias. Decidir cuáles son las competencias más relevantes para la organización, como el trabajo en equipo, la toma de decisiones, la resolución de problemas, la comunicación, entre otras.
4. Escala de evaluación. Se debe elegir una escala para la evaluar los resultados del colaborador.
5. Definir la red de evaluadores. Son quienes evaluarán a cada uno de los participantes, y se puede dividir en:
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Autoevaluación: brinda oportunidad de autoanálisis
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Líder inmediato: es una de las retroalimentaciones más importantes
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Pares: brindan contribuciones valiosas
6. Definir confidencialidad de las evaluaciones. En un comienzo es recomendado que las evaluaciones sean anónimas y solo se tenga acceso a los promedios de la evaluación por parte de los compañeros. Conforme la organización vaya madurando, se podrán ir haciendo procesos más abiertos de retroalimentación.
7. Campaña de sensibilización. Avisar con anticipación sobre la evaluación 360° tanto al gerente, como a la red de evaluadores y a los participantes, asimismo, comunicar los objetivos que tiene dicha evaluación y cuáles son las ventajas que proporciona.
8. Implementar la evaluación y dar acceso. Al tener todo listo se le da acceso fácil y uniforme a los participantes, lo más práctico es hacerlo mediante plataformas digitales, pues facilita el acceso a usuarios, revisión de avances y rapidez de generar resultados.
9. Resultados y retroalimentación. El reporte debe incluir sus fortalezas, sus áreas de oportunidad y los puntos ciegos (áreas donde el usuario y sus compañeros se ven de manera muy distinta).
Los resultados pueden expresarse en gráficas para que sea más fácil de entender para los colaboradores.
El colaborador debe recibir una retroalimentación directa, esta puede ser por su líder inmediato.
10. Continuidad. Dar seguimiento por medio de cursos, programas o campañas.